杏鮑菇炒雞蛋

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

杏鮑菇炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 杏鮑菇適量; 雞蛋4個; 青椒一個; 大蒜一根; 幹辣椒2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蚝油適量

杏鮑菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：雞蛋磕入碗中，劃散、杏鮑菇切成薄片、青椒斜切成片、幹辣椒切成小圈、大蒜切成段。

第三步：起鍋燒油。

第四步：油七成熱時，下入雞蛋液快速翻炒。

第五步：雞蛋翻炒均勻。

第六步：用碗盛出待用。

第七步：鍋中留油，下入辣椒和大蒜翻炒斷生。

第八步：下入杏鮑菇。

第九步：翻炒斷生至杏鮑菇炒軟，加鹽、雞精、蚝油調味。

第十步：下入雞蛋翻拌均勻。

第十一步：起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與雞蛋的做法

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