手抓餅（馄饨皮版）

美食達人@麻麻的家常菜

手抓餅（馄饨皮版）封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 馄饨皮適量

輔助料: 香蔥適量; 腌菜適量; 油適量; 鹽適量

手抓餅（馄饨皮版）的做法步驟

第一步：5張馄饨皮擺好，刷上油，抹上點鹽。

第二步：擺上蔥花或者腌菜。

第三步：混沌皮卷成長條。

第四步：把長條混沌皮盤成一個圈，壓扁。

第五步：用擀面杖把混沌皮擀成餅狀。

第六步：擀成這樣。

第七步：做的多可以一張張用保鮮袋隔開，層疊起來放冰箱凍起來，以後可以直接煎。

第八步：加點油，小火慢煎。

第九步：香蔥味。

第十步：腌菜味。

手抓餅（馄饨皮版）做法技巧/竅門/補充說明：

注意：腌菜先幹鍋烘水加鹽翻炒，所以在製作手抓餅時候，腌菜味就沒有另外加鹽！
香蔥味的，我試過在製作過程中加鹽，也試過擀成餅之後撒在餅面上，也試過在煎餅時候加鹽！成品都味道都一樣，各位可隨意！就是想試試那種方法比較簡單方便！下次在試試塗抹雞蛋液，把鹽加在雞蛋液裏！

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：馄饨皮

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