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【營養早餐】紅乳燒肉夾餅

美食達人@綠色天使
【營養早餐】紅乳燒肉夾餅封面圖

菜式簡介
  很喜歡吃餅,尤其是剛出爐餅加上菜或者肉,配上豆腐腦或者渣子粥那個真是很香,今天正好做了燒餅,用昨天做的紅乳燒肉夾餅吃,酥脆的燒餅加上香香的紅乳燒肉,真是絕配呢。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
豬腿肉500克
戗面原味芝麻燒餅適量
輔助料
花椒十多粒
大料一顆
姜片三片
三段
陳皮一塊
山楂5片
桂皮一塊
紅乳汁三勺
冰糖一大塊
胡椒粉少許
蚝油一勺
生抽一勺
老抽2滴

【營養早餐】紅乳燒肉夾餅的做法步驟

  • 第一步:豬肉清洗去掉血水。
  • 第二步:肉切成寸左右的大塊。
  • 第三步:所需的調料。
  • 第四步:肉涼水下鍋焯水後撈出洗淨。
  • 第五步:放入湯鍋內大火煮開。
  • 第六步:然後湯煮至肉9分熟時候轉入炒鍋中火燒。
  • 第七步:燒製湯剩下肉的一半的時候放入糖和鹽調味在燒。
  • 第八步:燒製湯剩下少許,檢出蔥姜出鍋即可。
  • 第九步:生菜清洗幹淨,香菜切公分段,尖椒洗淨切成絲備用。
  • 第十步:剛出鍋的戗面原味芝麻燒餅用刀片開一半。燒餅製作請參考以下網址:http://home·meishichina·com/recipe-42744·html
  • 第十一步:然後把肉和菜混合稍微剁一下即可。
  • 第十二步:然後把生菜夾在餅裏,然後把混合的肉菜加入餅中,也可以不加生菜,我兩種都做了。
  • 【營養早餐】紅乳燒肉夾餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、肉加馍也好,肉加餅也不錯,喜歡什麼吃什麼就行。
    2、紅乳燒肉更健康更美味,你如果喜歡其他的肉一樣也可以。
    3、收湯一定要稍微剩下少許再停火,湯多了肉就不香了。

    菜譜標簽:主食

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