胡蘿蔔尖椒炒雞丁

菜式簡介
　　雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中蛋白和磷脂的重要來源之一。
　　雞胸脯肉有益五髒，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。