家常可樂餅
菜式簡介
今拔草一款家常可樂餅,外酥裏嫩,口感豐富,好吃的停不下來!小朋友們一定灰常喜歡哒!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆適量
- 烤腸適量
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 面包糠適量
- 面粉適量
- 鹽適量
- 黑灰椒粉適量
家常可樂餅的做法步驟
第一步:所需食材准備就緒。
第二步:土豆切片上蒸鍋蒸熟。
第三步:烤腸和洋蔥切碎,雞蛋和面包糠備用。
第四步:土豆蒸熟後搗成泥,越細越好。
第五步:平底鍋入油燒熱放入洋蔥碎炒香。
第六步:放入烤腸丁翻炒均勻。
第七步:放入土豆泥炒勻,加入黑胡椒粉提味。
第八步:加少許鹽調味即可。
第九步:雞蛋打散,面粉和面包糠備用。
第十步:土豆泥整理成餅狀,裹上面粉,再過一層蛋液,沾上面包糠。
第十一步:平底鍋入油,七分熱放入餅坯。
第十二步:小火慢煎至兩面金黃色即可。
第十三步:盛出後用紙吸去多余油脂。
第十四步:搭配自己喜歡的醬料,就可以美美的享用啦。
第十五步:家常美味,方便快捷。
第十六步:成品圖。
家常可樂餅做法技巧/竅門/補充說明:
土豆不同水分就不一樣了,若粘手可抹油再裹上面粉製作,祝您生活愉快!