排骨炖娃娃菜

美食達人@米拉Miira

排骨炖娃娃菜封面圖

菜式簡介
　　今日雨，寒冷依舊，炖一鍋暖暖的湯，胃暖了，心就暖了！排骨湯加入娃娃菜，鮮美至極！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨適量; 娃娃菜適量; 枸杞適量; 蔥適量; 花椒適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 水適量; 料酒適量

排骨炖娃娃菜的做法步驟

第一步：排骨洗淨備用。

第二步：蔥姜枸杞備用。

第三步：娃娃菜洗幹淨控水。

第四步：排骨冷水下鍋焯水，加入花椒，姜片，蔥和料酒。

第五步：焯水後的排骨用溫水清洗一下，放入湯鍋中，加入姜片和蔥。

第六步：加入開水大火煮沸。

第七步：轉小火慢炖一小時。

第八步：湯色濃稠，排骨熟透加鹽調味。

第九步：放入娃娃菜煮至變軟。

第十步：出鍋撒入枸杞關火焖一下。

第十一步：家常湯品，請您品鑒。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

排骨炖娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：

葷素搭配更加營養，不喜歡枸杞可不放！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨娃娃菜

答配菜譜：娃娃菜與排骨的做法

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