椒麻雞拌面

美食達人@??甜嗑??

菜式簡介
　　你們家裏是不是都沒口糧了！！今天教你們超級無敵好吃的椒麻雞拌面（家裏要是連雞腿都沒有那就吃椒麻素拌面），挂面就能做，巨好吃，絕對面掃光！????
　　幾分鍾就能搞定的超香拌面你們一定要學會，以後不知道吃啥的時候來一碗不香嗷????

第一步：雞腿3只，冷水下鍋，鍋中加入蔥蒜和2勺料酒，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮20分鍾，關火。再蓋著蓋子焖10分鍾。家裏沒雞腿的可以用雞胸肉或者不放。煮好的雞腿撈出，晾涼後撕成小塊。

第二步：取20-30粒花椒，劃重點！！！！一定要現壓的花椒，超級無敵香！！花椒放在無油無水的鍋中，最小火一直炒到冒香氣，倒在案板上，用擀面杖或者碗底兒壓碎。

第三步：碗中放入花椒面、1勺蒜末、1勺蔥末，我還放了1個小米辣，澆熱油攪勻；再加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、1/3勺雞精、半勺糖、半勺鹽，調料就ok了。

第四步：鍋中煮面，煮熟撈出，加入雞肉和料汁拌勻即可。

第五步：好好吃呦！！我就是好這口辣辣的！

第六步：這雞腿簡直是雞肉之光！！????

菜譜標簽：家常菜面條

相關菜譜：: #春食野菜香#蔥油拌面的做法[圖解]; 椒麻雞的做法[圖解]; 家常美食“幹拌面”的做法[圖解]; 蔥油拌面的做法[圖解]; 酸辣拌面的做法[圖解]; 蔥油拌面的做法[圖解]; 椒麻涼拌豆幹的做法[圖解]; 蔥油拌面的做法[圖解]; 【常德】雞蛋醬醋拌面的做法[圖解]; 披薩醬拌面的做法[圖解]; 黃瓜肉絲拌面的做法[圖解]; 花生醬拌面的做法[圖解]