芹菜炒章魚腿

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芹菜炒章魚腿封面圖

菜式簡介
　　因爲疫情，市場關閉，葷菜一直吃冰箱存貨。
　　今天翻出來長腿章魚，很芹菜炒一起吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜150克; 章魚腿150克; 食用油半湯匙; 姜一塊; 食鹽0·5克; 生抽5克

輔助料: 雞精小許

芹菜炒章魚腿的做法步驟

第一步：芹菜摘洗幹淨切段。

第二步：姜切絲，放芹菜上。

第三步：章魚腿洗淨。

第四步：切段，放盤子裏。

第五步：火燒水，水開放章魚腿焯水，不需要開鍋，變色即可。

第六步：過冷水備用。

第七步：熱鍋冷油。

第八步：油熱放食鹽。

第九步：放姜絲和芹菜翻炒。

第十步：芹菜微斷生放生抽。

第十一步：放章魚腿。

第十二步：翻炒均勻放雞精。

第十三步：炒均勻即可。

第十四步：裝盤。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：章魚芹菜

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