蚝油金針菇

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蚝油金針菇封面圖

菜式簡介
　　這道耗油金針菇做法簡單，蚝油的加入更是增加了金針菇的鮮香

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量

輔助料: 小蔥適量

蚝油金針菇的做法步驟

第一步：金針菇開水中焯出備用，小蔥切蔥花。

第二步：鍋熱後倒入適量食用油。

第三步：放入金針菇，快速翻炒幾下。

第四步：放入適量耗油，白糖，少量或不放鹽（因爲耗油本身有鹹味）。

第五步：調料炒勻後，撒入適量小蔥花，即可出鍋。

蚝油金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

1·金針菇焯水1分鍾即可。
2·最後的調料包括耗油、白糖、（鹽）可用水澱粉調勻後倒入鍋中再快速翻炒，會更均勻。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：金針菇蚝油

答配菜譜：金針菇與蚝油的做法

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