黃瓜木耳炒雞蛋

第一步：木耳提前泡發，洗淨，控幹水分。

第二步：黃瓜切菱形片。

第三步：蔥切片，姜切碎。

第四步：雞蛋打散，調勻。

第五步：小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。適量鹽，兩勺澱粉適量清水，調成汁。

第六步：鍋燒熱放入植物油，油熱，倒入蛋液煎至成形，鏟成小塊。盛出待用。

第七步：鍋中留適量底油，放入蔥姜爆香。

第八步：放入黃瓜片翻炒。

第九步：放入木耳翻炒。

第十步：放入雞蛋。

第十一步：倒入小碗中的調料汁，大火燒開，湯汁濃稠，關火出鍋。

第十二步：成品圖。