海帶炒肉
菜式簡介
海帶具有一定的藥用價值，因爲海帶中含有大量的碘
所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用
可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等
對防治高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血等疾病，都有較好的效果
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 海帶適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 八角適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
海帶炒肉的做法步驟
第一步：將幹海帶用涼水泡發。
第二步：泡發冼淨後切條裝盤備用 。
第三步：肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切絲，幹辣椒切碎。
第四步：炒鍋熱油放八角，放肉絲煸炒至變色。
第五步：再加蔥花、姜絲、幹辣椒爆香。
第六步：淋入醬油，翻炒至上色。
第七步：加切好的海帶，煸炒至熟，放鹽、雞精調味即可。
相關食材：海帶