生綠豆芽
菜式簡介
綠豆芽自己生真是健康，炒著吃，卷餅，做餡。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝技巧
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 綠豆一小碗
生綠豆芽的做法步驟
第一步：一小碗綠豆。
第二步：蒸屜上鋪上沙布。
第三步：用60到70度的水泡7-8個小時把綠豆。
第四步：上面蓋上新毛巾。
第五步：第①天每天澆水4到五次。
第六步：第②天用平底鍋壓上點。
第七步：第③天用平底鍋壓上漲的直流。
第八步：第④天。
第九步：第⑤天就能吃了。
第十步：這是第⑤天早上漲滿滿的一屜。
第十一步：成品。
第十二步：到扣之前用鏟刀在蒸屜外面的根刮掉。
第十三步：在慢慢把沙布去。
第十四步：抖幹淨。
第十五步：雜質就出來了。
第十六步：成品。
第十七步：成品。
生綠豆芽做法技巧/竅門/補充說明：
按24小時算的，就是五天五宿，就可以了吃了。