綠豆糕

美食達人@Lily7266

綠豆糕封面圖

菜式簡介
　　呵呵和，第一次上傳。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 脫殼綠豆250克

輔助料: 植物油適量

調味料: 白砂糖90克

綠豆糕的做法步驟

第一步：先清洗綠豆仁，用清水浸泡十二小時，隔水蒸30分鍾。

第二步：先清洗綠豆仁，用清水浸泡十二小時，隔水蒸30分鍾。

第三步：蒸熟後待冷卻，放少許油（豬油或無味色拉油），在不沾鍋炒幹水分，待用。

第四步：蒸熟後待冷卻，放少許油（豬油或無味色拉油），在不沾鍋炒幹水分，待用。

第五步：每個約20G，上磨成型。大功告成！

第六步：分成大約20G一份，我用月餅磨具壓模成型！

第七步：大功告成!

綠豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

如果家裏有黃油，可用黃油，味更香。

菜譜標簽：糕點冰品

相關食材：綠豆

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