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肉末茄子

美食達人@xinerning
肉末茄子封面圖

菜式簡介
  簡單快手家常菜

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
肉末適量
茄子適量
輔助料
適量
適量
適量
澱粉適量
生抽適量

肉末茄子的做法步驟

  • 第一步:茄子切成滾刀塊,用鹽腌十分鍾,擠出水分。
  • 第二步:下鍋炸。
  • 第三步:蔥姜蒜爆香,倒入茄子,肉末,翻炒。
  • 第四步:調一小碗水澱粉,加入生抽,翻炒收汁。
  • 第五步:完成。
  • 第六步:配一碗西紅柿肉丸湯,美美哒。
  • 肉末茄子做法技巧/竅門/補充說明:

    腌茄子時用了鹽,炒的過程中不要再放鹽

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:肉末茄子

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