學習做菠菜面

菜式簡介
　　菠菜面，在關中渭北平原也叫做綠面。黑撒樂隊在《陝西美食》裏就唱到“菠菜面營養多，絕對很nou”（nou是長安一帶的發音，形容人的話，意思是漂亮、好看；形容吃的話，意思就是“美滴很”）。在關中的農村，冬季和來年的開春兒是吃菠菜面的季節。在沒有反季節蔬菜、大棚蔬菜和物流運輸還不發達的年代，菠菜面就會給人們冬季的餐桌上帶來春意盎然的氣息，讓人們的日常主食裏多了一些趣味。面臨困難時，用勇氣去擊敗困難這是失敗的終點，也將會是燦爛的出發點。
　　不管是個人仍是整個民族，告訴他們：“雨後的彩虹，必定預兆著輝煌的明天。”