涼拌黃瓜卷

第一步：黃瓜用削皮器削成薄薄的長條。

第二步：把中間寬的部分卷成卷兒擺放到盤子外圍一圈，把比較窄的部分卷起來放中間。

第三步：蒜切末。

第四步：鍋中放入適量植物油，放入花生米翻炒至紅衣爆開。

第五步：把花生米放到案板上用刀壓碎。

第六步：小碗中放入一勺辣椒粉。

第七步：鍋中放入適量植物油，爆香花椒，然後把花椒鏟出不要。

第八步：把花椒油澆到辣椒粉上。

第九步：加入兩勺生抽，兩勺醋，適量鹽，少量糖，加入蒜末，攪拌均勻。

第十步：把花生碎放到黃瓜卷兒中間，把調料澆到黃瓜卷兒上即可。

第十一步：成品圖。