玫瑰香奶酪蛋糕

美食達人@木易書房

玫瑰香奶酪蛋糕封面圖

菜式簡介
　　該奶酪蛋糕口感細膩，散發著優雅的玫瑰香，吃過後口齒留香，回味無窮！就是熱量高了些。

耗時/難易度: 口味原味; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 魚膠13克; 玫瑰香藍莓果醬5到6勺; 鮮奶油200ML; 凝乳250克（RICOTTA); 糖2勺; 輕奶酪170克（PHILADELPH

輔助料: 餅幹300克; 黃油120克; 草莓350克

玫瑰香奶酪蛋糕的做法步驟

第一步：餅幹壓碎倒入在溫室融化的黃油充分攪拌

第二步：活底模具放上油紙倒入餅幹碎壓平壓實放入冰箱冷藏

第三步：把輕奶酪和凝乳放在一起混合爲一體

第四步：在攪勻的奶酪裏加入果醬

第五步：充分的攪拌成光滑一體

第六步：倒入事先用一點熱鮮奶油溶掉的魚膠攪拌均勻

第七步：加入打發好的鮮奶油拌勻

第八步：取出模具倒入（7）稍微震一下讓水平面更平整放入冰箱至少兩個小時

第九步：把鏡面的材料放在火上加熱至魚膠完全溶掉，離火放涼倒入冰好的步驟（8）裏，再次放入冰箱冷藏一到兩個小時就可以拿出來享用了

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙生日

相關食材：奶酪

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