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菠菜饅頭

美食達人@琪_feXjZ8E2
菠菜饅頭封面圖

菜式簡介
  暄軟,綿綿的像吃蛋糕一樣的饅頭,很感謝美友的分享,爲了家人們健康,自己動手做,純天然色。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
普通面粉適量
低粉少許
菠菜適量
輔助料
酵母少許
少許

菠菜饅頭的做法步驟

  • 第一步:菠菜洗淨。
  • 第二步:放入開水中燙斷生大約30秒。
  • 第三步:撈出來擠去水份切碎。
  • 第四步:放入攪拌機中打1分鍾。
  • 第五步:面粉,低粉,糖,酵母拌勻。
  • 第六步:把菠菜汁倒入拌勻。
  • 第七步:拌成大面絮狀。
  • 第八步:揉成光滑面團,密封發酵1-2小時。
  • 第九步:發好了。
  • 第十步:把發好的面團揉一揉排氣,分成相等劑子。
  • 第十一步:分別揉圓放入蒸鍋再次醒發20分鍾,冷水起蒸15分鍾再小火蒸5分鍾,關火後5分鍾再打開蓋子取出。
  • 第十二步:成品圖。
  • 第十三步:成品圖。
  • 第十四步:很暄軟好吃。
  • 菠菜饅頭做法技巧/竅門/補充說明:

    面粉和低粉比例大約500:50。

    相關食材:菠菜

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