白灼西生菜
菜式簡介
下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 西生菜1顆
白灼西生菜的做法步驟
白灼西生菜做法技巧/竅門/補充說明：
注意蔬菜的焯水時間，時間短的話菜生，時間長的話菜過熟不脆。同時菜焯水後要快速撈出，倒豉油和熱油。
熱油要提前准備好，裝菜，控水，倒豉油，倒熱油要連貫動作，不要等太久。