韭菜花豬肉餃子

美食達人@elmonte

韭菜花豬肉餃子封面圖

菜式簡介
　　非常時期，大家都在搶購食物，甚至廁紙，小孩停課在家，買了韭菜花，就包點餃子備著。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 絞梅頭肉600克; 幹木耳5克; 韭菜花1小把; 蔥2根; 大蝦仁15只

輔助料: 蝦皮手抓1小把; 鹽1茶匙; 生抽2茶匙; 糖1茶匙; 芝麻油1大匙; 白胡椒粉1茶匙; 姜粉1/2茶匙; 料酒1大匙; 生粉2茶匙

韭菜花豬肉餃子的做法步驟

第一步：絞肉放入蔥花和輔料。

第二步：順時針攪上勁。

第三步：韭菜花切碎。

第四步：木耳泡發切碎

第五步：蝦仁切丁。

第六步：把韭菜花，木耳，蝦仁放入肉裏。

第七步：攪拌勻，打入2大匙的水攪拌勻。

第八步：取一餃子皮，放入餡料。邊沿塗少許水，包起來。

第九步：排放好。

第十步：冷凍至硬。

第十一步：用保鮮袋分裝好，冷凍起來。

第十二步：吃的時候煮，蒸，煎都可以。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉韭菜菜花韭菜花

答配菜譜：豬肉與韭菜的做法豬肉與菜花的做法

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