排骨燒海帶結

美食達人@鑫姐廚房

排骨燒海帶結封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨1斤; 海帶半斤

輔助料: 八角少許; 桂皮少許; 小米椒1個

排骨燒海帶結的做法步驟

第一步：海帶用水泡發好，做此菜最好選肉質厚實的新鮮海帶。

第二步：如無海帶鮮，水發厚海帶也可以。

第三步：海帶結冷水下鍋，水燒開關火，把海帶撈出過涼水。

第四步：排骨用姜絲，料酒，鹽，腌半小時以上。

第五步：鍋放油燒熱，放入大蒜粒爆香。

第六步：下入排骨，八角，桂皮翻炒。

第七步：在倒入海帶結。

第八步：放醬油，胡椒粉，放點水焖在轉入電壓力鍋煲熟即可。

第九步：家常版的海帶就做好了！

排骨燒海帶結做法技巧/竅門/補充說明：

海帶結網上有售，我買的是鹽漬的。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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