香香辣辣孜然小土豆，材料方便製作簡單，外層酥脆，內裏沙軟。

美食達人@宅家吃貨JACKERLU

菜式簡介
　　照著小高姐的配方做的，有幾樣配料沒有，所以換成了五香粉，味道也不錯哦。金黃微焦的外皮酥脆，軟糯的內裏香甜，太完美了。

第一步：小土豆250克洗幹淨，切成小塊，隔水蒸15分鍾。拿筷子戳一下，很輕松戳進去的話就可以了。

第二步：鍋裏放一點油，放入蒸好的小土豆，先不要翻炒，等一面煎金黃，再翻炒至2面金黃，取出備用。

第三步：大蒜2顆、小米椒1顆提前切碎，鍋裏放一點油，放入切好的蒜末和辣椒末，爆出香味。

第四步：放入煎好的土豆，翻炒一下，加入孜然粉4克、五香粉4克，翻炒均勻。

第五步：加入切好的小蔥2顆、鹽3克，翻炒均勻。

第六步：裝盤，拍照。

第七步：金黃微焦的外皮酥脆，軟糯的內裏香甜。

第八步：香香辣辣，完美。

香香辣辣孜然小土豆，材料方便製作簡單，外層酥脆，內裏沙軟。做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡辣一點的可以加點辣椒粉。
2、還有出鍋的時候可以撒點熟芝麻會更香，或者撒點香菜葉也不錯（不過香菜這味道我是接受不了，可能是體質問題）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆孜然

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