麻辣香鍋醬技術學習

菜式簡介
　　麻辣香鍋是一種美食，起源于重慶缙雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味，是當地老庶民的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭爲特點。
　　固然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分厚味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以知足大多數人的胃口喜好，烹饪時間短，4~7分鍾即可出鍋食用，是良多年青人偏愛的一種微餐飲。