板栗排骨粽

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板栗排骨粽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 糯米適量

輔助料: 排骨適量; 板栗適量

板栗排骨粽的做法步驟

第一步：板栗仁和排骨洗淨控幹水份，倒入蒸魚豉油腌一夜。

第二步：糯米洗淨。

第三步：倒入腌排骨裏面的醬油拌勻。

第四步：粽葉洗淨。

第五步：取三張粽葉從一頭卷起。

第六步：先放入少許糯米。

第七步：放入一個板栗。

第八步：放入一塊排骨。

第九步：最後放入糯米蓋住排骨按緊。

第十步：包好放入鍋中。

第十一步：全部包好後放入鍋中擺好。

第十二步：倒入漫過粽子的清水。

第十三步：上鍋大火煮開後轉中小火煮一個半小時左右即可。

第十四步：稍微放涼即可食用。

菜譜標簽：小吃端午節

相關食材：排骨板栗

答配菜譜：排骨與板栗的做法

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