嗆拌莴苣絲

美食達人@GXL8728

嗆拌莴苣絲封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣1根

輔助料: 青紅椒1個

調味料: 生抽1小勺; 香醋2小勺; 鹽適量; 花椒粒適量

嗆拌莴苣絲的做法步驟

第一步：莴苣去皮，切成細絲，備用。

第二步：青紅椒切細絲，一並放入開水氽燙，撈出放入盤中備用。

第三步：起油鍋，放入花椒粒若幹，爆香後，關火，將花椒粒撈出。

第四步：將炸好的花椒油倒入氽燙好的莴苣絲中。

第五步：放1小勺生抽、2小勺香醋、1小茶匙鹽，調味

第六步：調拌均勻，即可食用，也可加些香菜葉點綴。

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜小菜工作餐

相關食材：莴苣

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