擂辣椒

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擂辣椒封面圖

菜式簡介
　　貴州。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 杭椒適量; 蒜適量; 變蛋1個

輔助料: 鹽適量

擂辣椒的做法步驟

第一步：材料?? ??? ??。

第二步：煤氣竈開小火，辣椒一根一根燒起虎皮，不急呀，慢慢燒，要的就是這個煙火氣?? ??? ??。

第三步：燒好的辣椒，剝去焦皮，放到微波爐打2分鍾(煤氣燒是比不上竈堂火力均勻的)。。放蒜泥，一個變蛋，一點鹽。。擀面杖擂起來。

第四步：辣椒變蛋擂(???????)??*。

菜譜標簽：小菜小吃貴州菜

相關食材：辣椒

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