黑芝麻山藥餅

第一步：山藥去皮切塊，放電飯鍋中蒸熟。

第二步：用叉子壓成泥，加入糯米粉。

第三步：攪拌成面絮狀。

第四步：揉成面團。

第五步：分成六個小劑子。

第六步：熟黑芝麻加糖放入料理杯中打碎。

第七步：取一個劑子做成小窩放入黑芝麻餡。

第八步：像包包子一樣包起再按扁，一個餅胚就做好了。

第九步：平底鍋燒熱刷油、放入餅胚，中小火烙兩分鍾。

第十步：翻面把另一面也烙兩分鍾，至兩面金黃色小餅鼓起，就可以出鍋了。

第十一步：成品。