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香辣豆芽

美食達人@詩心乖乖
香辣豆芽封面圖

菜式簡介
  黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼,入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痹、潤肌膚的功效。

耗時/難易度
口味香辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃豆芽400克
100克
輔助料
蔥花1段
2片
辣椒油1大勺
花椒10粒
少許
醬油1勺
蚝油半勺

香辣豆芽的做法步驟

  • 第一步:材料備好,黃豆芽洗淨控水。
  • 第二步:肉切絲,蔥姜切碎。
  • 第三步:鍋中加油放入花椒炒香,放入肉絲炒變色出香味。
  • 第四步:加入蔥姜繼續翻炒出香味。
  • 第五步:倒入黃豆芽,大火快炒。
  • 第六步:醬油加入。
  • 第七步:蚝油加入,翻炒均勻,炒熟,加入辣椒油翻炒均勻。
  • 第八步:出鍋,開吃。
  • 相關食材:豆芽

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