五香鹌鹑蛋

美食達人@鳴翠燕

五香鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 丁香適量; 花椒適量; 老抽適量; 鹽適量

五香鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋洗淨煮熟。

第二步：用涼水浸泡（這樣比較好剝殼）。

第三步：去殼。

第四步：准備八角、花椒、丁香、香葉、桂皮洗淨。

第五步：鹌鹑蛋放入鍋中加入老抽、八角、丁香、花椒、香葉、桂皮和鹽。

第六步：大火燒開轉小火。

第七步：煮至鹌鹑蛋入味即可。

第八步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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