鐵板蘑菇鹌鹑

美食達人@祥雲化雨

鐵板蘑菇鹌鹑封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鹌鹑4只; 蘑菇兩個

輔助料: 胡蘿蔔小半個; 洋蔥一個; 蔥姜適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 糖適量; 料酒適量

鐵板蘑菇鹌鹑的做法步驟

第一步：鹌鹑、內髒洗淨，內髒也留著不能浪費。

第二步：切蔥姜、蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥。

第三步：鍋加熱倒油焙蔥姜。

第四步：加洗淨的鹌鹑。

第五步：焙至變色加內髒。

第六步：加調料。鹽、醬油、糖、料酒。

第七步：至收鹵加蘑菇燒熟。

第八步：接著鐵板加熱倒少許的油。

第九步：加洋蔥焙香。

第十步：倒入燒好的鹌鹑，吱吱啦啦。

第十一步：香噴噴的鐵板蘑菇鹌鹑出爐啦。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐農家菜

相關食材：鹌鹑蘑菇

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