口蘑蒸鹌鹑蛋

美食達人@彤彤媽??

口蘑蒸鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　女兒不愛吃菌類，所以想到這個方法

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 口蘑8個; 鹌鹑蛋8個

輔助料: 老抽1勺; 鹽2克; 黑胡椒1克; 蚝油1勺

口蘑蒸鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：洗淨口蘑

第二步：用小刀把口蘑得蒂扣掉，然後用鹽和胡椒粉混合抹在口蘑上（相當于淹）

第三步：打入鹌鹑蛋

第四步：上鍋蒸

第五步：我們等待蒸的時候把汁兒調好，一勺生抽，一勺蚝油，少許鹽和胡椒粉，加點水調一下汁兒就做好了

第六步：五分鍾後開鍋澆汁兒，每個上面放一勺，然後蓋蓋子在蒸十分鍾

第七步：好啦出鍋，味道極鮮

菜譜標簽：熱菜常見菜式

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑口蘑

答配菜譜：鹌鹑蛋與口蘑的做法

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