雞翅根鹵蛋

美食達人@小家有女初長成

雞翅根鹵蛋封面圖

菜式簡介
　　今日，我想吃鹵味了。于是就鹵了一道雞翅根鹵蛋。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 雞翅根4個; 雞蛋4個

輔助料: 蔥段2段; 生姜片4片; 花椒30粒; 八角2個; 桂皮3節; 香葉3片; 紅辣椒3個; 生抽2勺; 老抽2勺; 耗油2勺; 食鹽半勺

雞翅根鹵蛋的做法步驟

第一步：雞翅根從冰箱取出，用冷水化凍。

第二步：雞蛋洗淨放入鍋中煮熟。

第三步：雞翅根放鍋中，加料酒姜片焯燙。

第四步：准備花椒、八角、桂皮、香葉、蔥段和姜片。

第五步：鍋中放入焯燙好的雞翅根，剝了皮的熟雞蛋，加入香料。

第六步：加入生抽、老抽、耗油和食鹽。

第七步：加入清水悶煮30分鍾。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：雞翅翅根鹵蛋

答配菜譜：雞翅與翅根的做法鹵蛋與雞翅的做法

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