鹵雞爪#肉菜#

美食達人@四月豆

鹵雞爪#肉菜#封面圖

菜式簡介
　　鹵百味，肉類、蛋類都可以扔鹵料裏煮煮，簡單又美味。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞爪2盒

輔助料: 姜少許; 八角2顆; 幹辣椒3個; 茴香1匙; 花椒1匙; 香葉2張; 桂皮少許; 蒜末適量

鹵雞爪#肉菜#的做法步驟

第一步：還有姜、蔥忘記拍上。

第二步：雞爪加料酒、姜片焯水撈起來備用。

第三步：雞爪取腳趾。

第四步：加一碗清水、姜片、蔥、辣椒、蒜頭、料酒煮開。

第五步：煮開後加入醬油繼續煮開，然後加入裝有鹵料布袋。

第六步：將雞爪放入煮開。

第七步：煮10分鍾後加冰糖、1匙老抽。

第八步：再次煮開5分鍾，好蓋起來保溫入味，隨吃隨拿。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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