香鹵鹌鹑蛋

美食達人@陽臺上的草莓

香鹵鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 鹌鹑蛋400克

輔助料: 花椒粒1匙; 八角2顆; 白芷2片; 鹵牛羊肉料包1包

香鹵鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋用清水沖洗一遍。

第二步：鹌鹑蛋放鍋裏加水，放入花椒，八角，白芷，鹵牛羊肉料包，鹽，老抽煮開。

第三步：中火煮10分鍾。

第四步：用鍋鏟把鹌鹑蛋皮敲裂，繼續煮10分鍾關火。

第五步：把鹌鹑蛋連湯盛到容器裏，涼後蓋蓋子浸泡1晚上入味即可。

第六步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜小菜早餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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