豇豆醬肉包子

美食達人@二黑小廚房

豇豆醬肉包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 豇豆適量; 醬肉適量

豇豆醬肉包子的做法步驟

第一步：面粉。

第二步：溫水加酵母攪勻，面粉揉光滑，靜置2小時等待發酵。

第三步：發至2倍大。

第四步：豇豆醬肉切丁，豇豆可以提前一天腌，加入一般新鮮的豇豆，不用加鹽，加少量的雞精和香油。

第五步：擀面皮，四周薄，中間厚。

第六步：冷水下鍋，靜置30分鍾。

第七步：大火蒸15分鍾，關火等5分鍾，出鍋。

豇豆醬肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

1·冷水下鍋。
2·大火蒸15分鍾。

菜譜標簽：熱菜家常菜包子

相關食材：豇豆

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