豇豆環釀肉

美食達人@米拉Miira

豇豆環釀肉封面圖

菜式簡介
　　今年的春節分外忙碌，父親身體不適住院治療，每天兩點一線。今日父親身體漸好准備出院，我的心情也隨之變好！做幾樣小菜，也算抓住春節的尾巴，哈哈！來一款蒸菜：豇豆環釀肉，方便快捷又美味！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豇豆適量; 豬肉末適量; 雞蛋適量; 蔥末適量; 五香粉適量; 姜粉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 糖適量; 生抽適量; 水適量; 澱粉適量

豇豆環釀肉的做法步驟

第一步：豬肉末加雞蛋，五香粉，姜粉，鹽，蔥末攪拌均勻。

第二步：豇豆洗淨備用。

第三步：入開水鍋汆燙變軟撈出。

第四步：豇豆打結繞成花環狀。

第五步：依次做好入盤。

第六步：放入豬肉餡。

第七步：入開水鍋蒸十分鍾。

第八步：蚝油，糖，鹽，生抽，水調製料汁。

第九步：炒鍋入油燒熱倒入料汁，加適量水煮沸。

第十步：倒入水澱粉熬製起泡。

第十一步：淋入蒸好的豇豆環上。

第十二步：家常美味，請您品鑒。

豇豆環釀肉做法技巧/竅門/補充說明：

時間一定掌握到位，營養不流失哦！祝您節日快樂??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豇豆

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