豇豆肉包子

美食達人@甜甜mimi

豇豆肉包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉1000克; 發酵粉5克

輔助料: 豇豆500個; 前腿肉500克; 十三香適量; 蚝油適量; 蛋清適量; 生抽適量; 醬油適量; 鹽適量; 生姜適量

豇豆肉包子的做法步驟

第一步：把肉絞碎，加入配料攪拌均勻

第二步：豇豆洗淨切碎

第三步：鍋中倒入油炒香豇豆

第四步：加入幾粒辣椒同炒，變成翠綠色盛出備用

第五步：放涼後把辣椒挑出

第六步：加入到肉末中，順時針攪拌均勻

第七步：面團發酵好後，擀成面皮包入餡料

第八步：放入鍋中蒸10分鍾左右即可，焖3分鍾左右開鍋即可

第九步：成品。

菜譜標簽：主食面食包子

相關食材：豇豆

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