麥穗豬肉白菜包

美食達人@董小伊

第一步：五花肉切薄片。

第二步：加入蔥段放絞肉機裏攪碎。

第三步：攪好的肉餡。

第四步：先到花生油把肉餡充分攪均勻加入一點雞精。

第五步：攪好的白菜攥幹水分放在肉餡裏。

第六步：然後加蚝油老抽五香粉調味順著一個方向攪拌上勁，開始包的時候再加鹽。

第七步：這是發好的面團全是大蜂窩狀。

第八步：發好的面揉面排氣搓成長條型。

第九步：然後在分成均等小面饑，按扁壓圓擀成面皮。

第十步：取適量餡料包入。

第十一步：包成麥穗的形狀。

第十二步：第一次學包這樣的包子，技術還得在提升。

第十三步：依次都包好再次醒面15分。

第十四步：冷水上鍋蒸開鍋計時15分就可以關火在焖5分再起鍋。

第十五步：先來一個嘗嘗味道鮮美。

第十六步：肉餡大包子就好了，肉餡十足面皮宣軟好吃。

第十七步：成品上圖。

菜譜標簽：家常菜早餐面食包子

相關食材：豬肉白菜

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