雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒

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雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒封面圖

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感鮮香，營養豐富，是一道色，香，味俱全的家常美味佳肴！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豌豆粒適量，; 香蔥適量，; 胡蘿蔔適量，; 雞蛋兩個

輔助料: 稻米油適量; 鹽適量; 料酒適量

雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，胡蘿蔔切成丁，香蔥切成末，雞蛋打散，豌豆粒備好。

第二步：雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻，加入蔥白攪勻。

第三步：熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固後盛出備用。

第四步：鍋內再次倒入少許油，下胡蘿蔔及豌豆粒翻炒至變色。

第五步：加入適量熱水及鹽焖煮三分鍾至豌豆粒熟。

第六步：倒入煎好的雞蛋，蔥花混合炒勻即可。

第七步：即將出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋豌豆胡蘿蔔蘿蔔

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