草莓大福

美食達人@清水淡竹

草莓大福封面圖

菜式簡介
　　草莓季的美食甜點：香甜的草莓大福，外面一層濃郁的椰蓉，再進去一點是軟糯的糯米皮，然後是香滑的芝麻紅豆沙，最裏面是一顆香甜的草莓，多重口感美味享受哈。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草莓適量; 糯米粉150克; 玉米澱粉30克; 牛奶110克; 白糖25克

輔助料: 黃油10克; 椰蓉適量; 芝麻豆沙餡適量

草莓大福的做法步驟

第一步：食材集合。

第二步：糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、牛奶倒入大碗中，攪拌均勻。

第三步：放入蒸鍋蒸約二十分鍾至熟。

第四步：趁熱加入黃油，攪拌均勻。

第五步：草莓清洗幹淨，去蒂。

第六步：取適量的芝麻豆沙餡按扁，均勻的包住草莓。

第七步：取適量蒸好的糯米團，壓成圓片，包住裹好豆沙的草莓。

第八步：外面裹上一層椰蓉即可。

第九步：切開，四層美味清晰可見，椰蓉、糯米皮、芝麻紅豆沙、草莓。

第十步：再來一張成品圖。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：草莓

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