雞骨架煲芡實麥冬湯

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雞骨架煲芡實麥冬湯封面圖

菜式簡介
　　芡實：有防衰老，防癌，健脾祛濕，固腎。麥冬有補陰潤肺，益胃生津，清心除煩對失眠有一定治療效果。兩食材配合煲湯有益于身體，雞肉有補元氣增強抵抗力。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞骨架一只雞的量; 芡實15克; 麥冬10克

輔助料: 薏仁20克; 姜3片; 鹽少許

雞骨架煲芡實麥冬湯的做法步驟

第一步：新鮮雞架骨(把骨肉分開，骨煲湯，肉做菜)。

第二步：三種食材都提前泡一晚上。

第三步：雞骨架放入開水鍋中加姜片焯水。

第四步：撈出來洗淨。

第五步：康甯湯鍋放適量的水，將薏仁，芡實，麥冬，姜片放入。

第六步：將焯水後的雞骨架也放入，蓋上蓋子中火煮開調小火煮90分鍾。

第七步：湯好前15分鍾調鹽即可。

第八步：用雞骨架煲湯不會太油，煲好後撇去表面的油。

第九步：完成了。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

雞骨架煲芡實麥冬湯做法技巧/竅門/補充說明：

春天雨水多，南方比較潮濕，多煲一點祛濕滋潤養陰的湯品，人都精神。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞骨架芡實

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