山藥薏米芡實粥

菜式簡介
　　在學校時，有一陣子對養生保健特別感興趣，就看了很多相關方面的書。當時，看過中裏巴人 的《求醫不如求己》，喜歡裏面的養生知識，還有他的一些理念：萬病皆可心藥醫，真心就是大智慧。
　　中醫說：脾胃爲後天之本，氣血生化之源。所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行。所以補益脾胃是改善體質的關鍵和前提。
　　山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，爲培補中氣最平和之品。
　　薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之症。
　　芡實，又名雞頭米，爲補中益氣，滋養強壯性食物，是健脾補腎的絕佳首選。
　　山藥薏米芡實粥這個組方受到衆多知名醫家的推崇。此粥之功效：補充氣血，健脾益胃，補腎益精，祛濕利水。