山藥薏米芡實粥
菜式簡介
這個粥好像是在中裏巴人的推介下廣爲流傳了。不過,中裏巴人似乎推薦的是糊糊吃法,因爲這樣比較方便,用水一沖就可以喝了。但是,預先打粉也比較費事嘛。也有的說,直接煮粥,口感不好,米是米,湯是湯,一點都不粘稠;而且,各種原料要事先泡比較長的時間,否則就熟不了。懶人如我,既不願意打粉,也懶得泡。簡簡單單,一個電炖鍋,在你睡覺的時候就把一切都搞定了。第二天早上起來,山藥芡實粉粉的,薏米糯糯的,全都張開了花。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 淮山藥30克
- 薏米30克
- 芡實30克
- 輔助料
- 水適量
山藥薏米芡實粥的做法步驟
山藥薏米芡實粥做法技巧/竅門/補充說明:
比較趕時間的話可以用高壓鍋,不過,總覺得粥還是要小火慢煲出來的才好吃。
這裏用的都是幹品,也可以用新鮮食材替代。