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山藥薏米芡實粥

美食達人@南兮·人間煙火
山藥薏米芡實粥封面圖

菜式簡介
  山藥薏米芡實粥這個組方自古有之,製作原料有山藥、薏米等,此粥受到衆多知名醫家的推崇。此粥之功效爲補充氣血,調和脾胃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
東北大米130克
糯米20克
鐵棍山藥1根
薏米30克
芡實40克
輔助料
冰糖適量

山藥薏米芡實粥的做法步驟

  • 第一步:東北大米120克,糯米30克,薏米30克,芡實40克,加點糯米熬的粥比較潤口香糯,當然不喜歡這個口感的可以不加糯米,也有人不加大米煲的,不加大米本人覺得口感不好,純屬個人喜歡不接受任何反駁。
  • 第二步:淘米洗幹淨。
  • 第三步:砂鍋裏放入水大火燒開。
  • 第四步:水開後倒入已經洗幹淨的米,攪拌一下,開始中火煲先15分鍾左右。
  • 第五步:鐵棍山藥削皮切段。
  • 第六步:15分鍾左右倒入山藥和冰糖,改小火熬20分鍾左右。
  • 第七步:有時間的話關火後焖個十來分鍾,會變得更稠。
  • 第八步:非常喜歡這口稠粥。
  • 菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:山藥薏米芡實

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