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秋季滋陰養肺~~山藥薏米海帶排骨湯

美食達人@不做妖精好多年
秋季滋陰養肺~~山藥薏米海帶排骨湯封面圖

菜式簡介
  這道菜,可以把排骨換成任何紅肉,都可以滋陰補氣的。
  比如,羊肉,牛肉代替排骨。
  一個醫生告訴的食療方子,新醫學不是研究了薏米還有防癌的作用麼,所以呢,這菜很適合秋季食補的。
  我用的新鮮排骨,所以這道菜除了食鹽,別的調味品都沒放,因爲???海帶,所以這湯菜自然鮮美。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
排骨適量
薏米適量
海帶適量
山藥適量
輔助料
食鹽適量
適量
適量
清水適量
香菜適量

秋季滋陰養肺~~山藥薏米海帶排骨湯的做法步驟

  • 第一步:薏米淘洗幹淨
  • 第二步:海帶絲泡洗幹淨
  • 第三步:山藥洗淨去皮
  • 第四步:排骨焯水
  • 第五步:清水洗去浮末
  • 第六步:蔥姜切段
  • 第七步:所有材料放鍋裏,加適量清水和食鹽
  • 第八步:壓力和時間選擇好
  • 第九步:另一邊,把洗好的山藥切段,放鍋裏焯水
  • 第十步:開鍋以後,清水清洗(山藥焯水後,就沒有麻嘴我感覺了)
  • 第十一步:炖好的排骨湯,放上山藥,壓力鍋再次工作,限壓閥上升就可以關火
  • 第十二步:放上香菜末出鍋
  • 秋季滋陰養肺~~山藥薏米海帶排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    有砂鍋用砂鍋炖,味道更好的。
    無論用什麼鍋做,山藥一定要後放,要不就成泥了。

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