全麥韭菜雞蛋蒸餃

美食達人@焱垚小baby

菜式簡介
　　早上五點半起來和面、剁餡包餃子。減脂期的好食物！

第一步：韭菜，摘根，洗淨，晾幹水分。

第二步：切碎。

第三步：盆中加入兩碗全麥粉。

第四步：涼水和面，蓋蓋子，光滑面團，醒15分鍾。

第五步：碗中打入四個雞蛋，加入十三香、鹽，打散。

第六步：鍋中熱油，下雞蛋液。

第七步：用筷子快速攪拌。

第八步：成小顆粒裝。

第九步：裝碗，放晾。

第十步：韭菜中倒入食用油，攪拌裹住水分。

第十一步：加十三香，再次攪拌均勻。

第十二步：加雞蛋碎，攪拌。

第十三步：餡料完成。

第十四步：准備工具。

第十五步：開始揉面。

第十六步：擀劑子。

第十七步：包餃子。

第十八步：完成。

第十九步：蒸鍋中擺好餃子，水開8分鍾，關火，焖兩分鍾。

第二十步：出鍋。

第二十一步：減脂時期好食物。

第二十二步：減脂時期饞餃子了，可以這樣吃。

全麥韭菜雞蛋蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

用其他面粉也可以，如果想要筋道，和面時可以一半熱水和，一半涼水和面。

菜譜標簽：家常菜面食

相關食材：雞蛋韭菜

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