自製剁椒

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

自製剁椒封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅辣椒1000克; 米椒300克

輔助料: 大蒜頭適量; 姜一塊

自製剁椒的做法步驟

第一步：准備好紅辣椒。

第二步：去蒂，清洗幹淨，攤開晾幹水分（大辣椒不太辣，我這裏加了300克米椒）。

第三步：辣椒剁成末。

第四步：准備好大蒜頭和姜。

第五步：剁成末。

第六步：全部放入一個大碗中。

第七步：加鹽和糖攪拌均勻。

第八步：加白酒攪拌均勻，腌一個晚上。

第九步：裝入玻璃瓶，密封保存。

第十步：放入冰箱，隨吃隨取。

第十一步：做菜，拌粉，拌面都挺不錯哦。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：自製食材自製醬料

相關食材：剁椒

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