飄香豆豉剁椒魚

1、魚肉肚子裏的黑膜一定要清洗幹淨，以免會有腥味；
2、魚塊腌製好後裏面的汁不要，將魚塊一塊塊地夾入蒸碗中擺盤；
3、魚塊蒸製時要開水上鍋，蒸製的時候間不要太長，否則口感不夠細膩。

百度了一下把草魚的營養價值和食用功效也一並分享
營養價值：
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
食用功效：
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。