豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚

菜式簡介
　　下班回家走過小菜市場，看到有嘎魚賣，個頭也不小，詢問價格每斤15元，這比大菜市場便宜多了，就買了2條回家，用自製的剁椒醬和自己腌製的雪裏蕻來蒸，那滋味真是美極了。吃在口中嫩嫩的噶魚肉，帶著豆豉、雪菜和剁椒的香味兒，瞬時鮮、嫩、香、辣彌散在口中，再搭配一杯紹興陳年花雕酒，真是莫大的享受。通過QQ和出差的老公顯擺這道菜，把他饞的口水直流，說我趁他不在家自己做好吃的，嘿嘿！其實也不完全這樣，遇到好的食材我會有立即買下來烹製的欲望，通常不會看看家裏有多少人，這也許是我這樣的美食愛好者一個缺點吧。