湘西小炒肉

美食達人@空悠悠gaPJC

湘西小炒肉封面圖

菜式簡介
　　一次成功，配料准確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉200克; 湖南椒50克

輔助料: 大蔥3厘米; 姜1瓣; 蒜2瓣; 小米椒2個; 郫縣豆瓣醬5克; 雞精1克

湘西小炒肉的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切片，湖南椒小米椒切菱形，五花肉切2厘米寬片。

第二步：熱鍋下油，下五花肉煸3分鍾，加料酒老抽炒上色，撈出備用。

第三步：熱鍋下油，小火加豆瓣醬，炒出紅油。

第四步：中火加豆豉，蔥姜蒜，辣椒炒香，然後放入調味汁，翻炒。最後加入五花肉炒勻出鍋即可。

湘西小炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

按照步驟1的圖片的內容嚴格按照步驟，不增加和篩減就可以保證一次成功而且味道正宗。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關菜譜：: 炒肉醬（雜醬帽子）的做法[圖解]; 蒜薹香菇炒肉的做法[圖解]; 豆角炒肉的做法[圖解]; 芹菜炒肉絲的做法[圖解]; 湖南小炒肉的做法[圖解]; 芹菜炒肉的做法[圖解]; 莴苣炒肉的做法[圖解]; 蒜臺炒肉的做法[圖解]; 湘食記|農家小炒肉(辣椒炒肉)的做法[圖解]; 手撕茶樹菇木耳炒肉片的做法[圖解]; 蘆筍炒肉絲的做法[圖解]; 西葫蘆炒肉片的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM